Alle Jahre wieder ? die Senfproduktion ist fertig abgefüllt und etikettiert. Wie jedes Jahr gibt es Spekulatius- und Orangen Rosmarin Senf.

Nach altem Familiengrundrezept meines Schwiegervaters probiere ich auch jedes Jahr eine neue Sorte aus. Der neue „Höllen Feuer Senf“ macht seinem Namen alle Ehre ? der ist so was von scharf das mir beim abfüllen die Augen getränt haben. Ich hab mich auch getraut ihn zu probieren ?  …  holla die Waldfee.

Nachdem ich jetzt so viele Anfragen wegen unserem Senf bekommen habe sind am Wochenende endlich die ersten 2 Sorten fertig geworden.

Die beiden beliebtesten Sorten Spekulatius und Honig-Mohn sind abgefüllt und mit Etiketten versehen 🙂

Jedes Jahr zum Erntedankfest machte mein Schwiegervater Senf . Alle im Dorf lieben ihn und freuten sich schon das ganze Jahr darauf. Schon letztes Jahr fiel ihm die Produktion sichtlich schwer und so wollten wir diese Jahr den Senf zusammen machen. Nachdem er im letzten Oktober plötzlich verstarb, bin ich auf mich alleine gestellt nur seine Rezepte sind mir geblieben. Zum Glück musste ich immer alle Sorten abschmecken, bevor er sie abfüllte und wir haben auch die ein oder andere neue Sorte zusammen erfunden 🙂 Liebster Pap ich hoffe ich werde dich würdig vertreten und zu deinem Andenken ziert jetzt nicht mehr die Weißweiler Burg das Etikett sondern dein Konterfei ♥

Auf dem ersten Etikett vom Spekulatius Senf war dann irgendwie das „p“ verloren gegangen 🙂