Archiv der Kategorie: Kulinarisches

Neue Senfsorten

Nachdem ich die diesjährige Senfproduktion ja schon mit den Sorten Honig-Mohn und Spekulatius gestartet habe sind auch noch vier ganz neue Sorten entstanden. Von den Sorten Orange-Rosmarin, Wasabi-Ingwer, Espresso und Curry-Kokos ist erst mal eine Kleincharge entstanden die von meinen … Weiterlesen

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Senf Senf alle wollen Senf

Nachdem ich jetzt so viele Anfragen wegen unserem Senf bekommen habe sind am Wochenende endlich die ersten 2 Sorten fertig geworden. Die beiden beliebtesten Sorten Spekulatius und Honig-Mohn sind abgefüllt und mit Etiketten versehen 🙂

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Lavendelsirup

Er ist abgefüllt mit Etiketten und Verwendungstipps versehen. Heute habe ich ihn auch das erste mal in kaltem Mineralwasser gekostet ♥ traumhaft lecker. Mein Sirup Grundrezept: 3 Liter Wasser, 5 Kg Zucker, 100 g Zitronensäure 1/3 getrocknete Lavendelblüten 2/3 frische … Weiterlesen

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Senf nach Rezept meines Schwiegervaters

Jedes Jahr zum Erntedankfest machte mein Schwiegervater Senf . Alle im Dorf lieben ihn und freuten sich schon das ganze Jahr darauf. Schon letztes Jahr fiel ihm die Produktion sichtlich schwer und so wollten wir diese Jahr den Senf zusammen … Weiterlesen

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