Das Grillalphabet

grillalphabet
Vor ein paar Wochen habe ich eine Werbung aus Norwegen gesehen, Dort war die Schrift mit Buchstaben aus lauter Zutaten vom Grill geschnitzt worden.
http://anti.as/projects/grillography

Die Idee fanden wir so gut, dass wir für einen Grillabend Platzkärtchen damit gesetzt hatten. Und mittlerweile habe ich ein kleines Programm, mit dem man selber mit Grillgut schreiben kann.

Vielen Dank an Kenneth Pedersen von der Werbeagentur Anti, der uns freundlicherweise erlaubt hat die Bilder hier zu verwenden.

Und hier das Programm zum ausprobieren:

Lavendel Likör und Lavendelzucker

Am Sonntag habe ich den Lavendelaufsatz gefiltert und zu Likör weiterverarbeitet. Ich muss sagen  es ist ein ganz feines Aroma geworden mit einem Alkoholgehalt von ca. 20 %.

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Vor zwei Wochen habe ich 1 Flasche Wodka mit 100 g Zucker, 50g Kandiszucker, 2x Vanillezucker und 50 g Zitronensäure angesetzt dazu habe ich zwei Handvoll Lavendelblüten gegeben.

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Nach einer Woche ist der Wodka schon schön gefärbt und riecht schon sehr intensiv.

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Noch eine Woche später habe ich den Lavendelaufsatz abgegossen und gefiltert. Dann habe ich den Aufsatz 1:1 mit Sirup angesetzt also auf 1 Liter Aufsatz 1 Liter Sirup. Für den Sirup habe ich 1 Liter Wasser mit 1 Kg Zucker vermischt und aufgekocht bis der Zucker sich  gelöst hatte. Danach alles in sterilisierte Flaschen gefüllt und etikettiert.

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Da ich noch sehr viel Lavendelblüten hatte, habe ich auch direkt noch Lavendelzucker angesetzt. Dieser darf jetzt ein paar Wochen ziehen bevor er gemahlen wird.

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Krakelee transparent

Sie sind so süß geworden die zwei kleinen Schalen mit transparentem Krakelee, eingefärbt habe ich die feinen Risse übrigens mit Kaffee 🙂 Außen habe ich den Ton mit einer Struktur geprägt und mit brauner Engobe gewischt.

Die große Schale passend dazu ruht noch im großen Ofen und wartet auf ihren Schrühbrand. Ich möchte mir in dieser Art ein ganzes Set evt. sogar ein Service machen denn ich liebe diese Optik sehr.

 

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Seifenschalen in Holzoptik

Sie sind fertig 🙂 die neuen Prototypen meiner Seifenschalen mit Holzstruktur. Ich habe eine mit einer dunklen Glasur versehen, die andere habe ich mit Engobe gewischt und klar glasiert.

Damit das Seifenstück gut abtrocknen kann habe ich eine kleine Auflage gefertigt, hier in Form von Ammoniten. Geplant sind dann noch Auflagen in Form von Blättern, die schon auf den Schrühbrand warten.

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Glasurproben und mehr

Bevor ich noch etwas glasiere, habe ich mir vorgenommen von allen Glasuren Proben zu brennen, dann gibt es auch keine bösen Überraschungen 😉

Hierfür habe ich kleine Keramikplatten mit Rillen hergestellt, erst mal 66 Stück. Die unteren Rillen werde ich mit Engobe auswischen so das ich 3 Muster auf einen Schlag habe. Oben Glasur mit Vertiefung, in der Mitte auf glatter Fläche und unten Glasur mit Engobe in der Vertiefung. Durch das Loch kommt eine Schnur zur besseren Aufbewahrung.

Weil ich auch noch einige andere Sachen fertiggestellt hatte, dachte ich der mittlere Ofen würde nicht reichen und so habe ich angefangen den großen zu befüllen. Allerdings ist dort auch noch reichlich Platz so das ich mit dem Brand bis zum Wochenende warte dann sind weitere Sachen bereit und ich bekomme ihn sicher voll 🙂

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Der Garten am Wochenende

Man mag kaum glauben das es am Wochenende so schön sonnig und warm war 🙁 seit heute morgen ist bei uns Dauerregen und es ist echt kalt gerade mal 15 Grad.

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Lecker Pfefferminze 🙂 eine ganz besonders feine sie schmeckt nach Spermint.

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Die Hängeerdbeeren kommen gerade so richtig in Fahrt und schmecken super lecker.

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Hochbeet auf Hochtouren

Dank des schönen Wetters wuchert es im Hochbeet. Wir haben schon jede menge Salat Zucchini und auch Kohlrabi geerntet. Ich muss sagen das selbst gezogene Gemüse schmeckt um Längen besser.

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Der Brokkoli muss noch ein wenig wachsen 🙂

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